Colombia: Het Hart van de Koffiewereld

Colombia is een van de bekendste koffielanden ter wereld — en dat is niet zomaar. Al sinds de 18e eeuw groeit koffie er op de berghellingen van de Andes, waar hoogte, klimaat en traditie samenkomen. Koffie is hier geen bijzaak, maar een deel van het nationale erfgoed: miljoenen Colombianen leven direct of indirect van de koffieteelt.

Perfecte omstandigheden

Wat Colombia uniek maakt, is de enorme variatie in hoogte en microklimaten. Van noord tot zuid loopt het Andesgebergte als een ruggengraat door het land.
Op hoogtes tussen 1.200 en 2.200 meter groeien de koffieplanten langzaam, waardoor de bonen meer suikers en aroma’s ontwikkelen. Dat levert koffies op die bekend staan om hun heldere zuurgraad, romige body en volle, zoete afdronk.

Daarnaast zorgen de vruchtbare vulkanische bodems en de constante regenval voor een uitzonderlijk stabiele kwaliteit — iets wat maar weinig koffielanden kunnen evenaren.

Handgeplukt en met trots verwerkt

Colombiaanse koffie wordt bijna altijd met de hand geplukt. Dat is arbeidsintensief, maar het garandeert dat alleen de rijpe bessen worden geoogst. Na de oogst worden de bonen vaak gewassen verwerkt: een methode die zorgt voor een zuivere, frisse smaak en het karakter van de boon goed naar voren brengt.

Een land vol variatie

Colombia is verdeeld in verschillende koffieregio’s, zoals Huila, Tolima, Antioquia en Nariño. Elk gebied heeft zijn eigen smaakprofiel. Zo staat Huila bekend om zijn fruitige en bloemige tonen, terwijl Antioquia vaak wat vollere, chocoladeachtige koffies produceert. Deze diversiteit maakt Colombia een van de meest veelzijdige koffielanden ter wereld.

Onze Colombia Supremo

Binnen dit rijke koffielandschap selecteren wij onze Colombia Supremo — een koffie die symbool staat voor de klassieke Colombiaanse smaakbalans.
De term Supremo verwijst naar de grootte van de boon: dit zijn de grootste bonen die uit Colombia komen, zorgvuldig gesorteerd voor een gelijkmatige branding en constante kwaliteit.

De smaak is vol en rond, met tonen van melkchocolade, rozijnen en limoen. Ideaal voor wie houdt van een toegankelijke koffie met karakter.

Krijg je ook zin in koffie uit Columbia? Check dan onze website.